Lasaña improvisada.

Buenas noches amigos y amigas, esta noche os dejo una receta totalmente improvisada, una lasaña. Tenía una salsa boloñesa preparada para hacer unos macarrones o espaguetis, además tenía unas verduras rehogadas, aldentes. Como quería aprovecharlo todo pensé que podía mezclarlo todo y hacer una lasaña. Como no tenía placas especiales para lasaña, he utilizado la pasta para canelones y, el resultado ha sido espectacular. Os dejo mi receta.

INGREDIENTES:

• Un paquete de pasta para canelones.
• Salsa boloñesa.
• Verduras variadas rehogadas (cebolla, ajo, pimiento verde y rojo, berenjena, calabacín y tomates).
• Salsa bechamel.
• Queso para gratinar.

 

Como ya tenemos la boloñesa y la verdura hechas, cocemos las placas de canelones, en abundante agua con sal, durante unos 15 minutos. Cuando ya están cocidos, aldentes, no demasiado blandos, los escurrimos y los ponemos sobre un paño. Mientras hacemos una salsa bechamel para empezar a montar la lasaña.

             

Pnemos una capa de pasta y encima ponemos la mezcl de boloñesa y verduras.

               

Después ponemos salsa bechamel, a la que hemos añadido queso rallado. Volvemos a poner otra capa de pasta y de verdura con boloñesa, bechmel y otra capa de pasta.

               

Por último la cubrimos de queso y, la ponemos en el horno a gratinar durante 20 o 25 minutos a unos 180º. Y, aquí vemos el resultado, espectacular y riquísimaaaaaa!!!!

 

Y ahora a disfrutar!!!!!