Archivos Mensuales: abril 2018

Ensaladas variadas

Buenos días chicos, chicas ¿qué tal estáis todos? Por aquí descansando después de una intensa Feria. Y después de estar comiendo y bebiendo más de la cuenta todos los días, ahora vamos a hacer un poco de dieta depurativa. Por eso pongo unas cuantas ensaladas refrescantes y saludables, para compensar un poco los excesos de estos días.
            
                             1                                                                              2
1 -Ensalada de cogollo, tomate, espárragos, caballa y aceitunas verdes. Aliñada al gusto de cada uno.
2 -Ensalada de lechuga, lombarda, zanahoria, tomate, jamón cocido y queso fresco. Aliñada con aceite de oliva virgen extra, sal y un poco de vinagre de módena.
                           3                                                                            4
3- Lechuga, tomate, zanahoria, atún, jamón cocido y queso azul.  4-  Cogollos, tomate, caballa o melva y salmón.
           
                            5                                                                               6
5-  Tomate de rama con filetes de melva y queso rallado por encima y orégano.

6- Ensalada de canónigos, tomate cherry, jamón cocido, nueces, pasas y queso de cabra. Aliñada con aceite, sal y vinagre balsámico de módena.

                                                                                                                        7
7 –  Ensalada de zanahoria, cebolla y remolacha cocida, aliñada con aceite de oliva virgen extra, sal y un poco de vinagre de Jerez.

 

Pimientos rellenos de tortilla de patatas.

Como se está acercando la hora de cenar, os voy a recomendar una receta con la que seguro triunfaréis.
Es muy fácil.
Preparáis todo como si fuéseis a hacer una tortilla de patatas, con su cebolla y todo. Cuando tengáis las patatas fritas con la cebolla y ya con los huevos batidos, en vez de echarlo en la sartén para cuajar la tortilla, cogéis unos pimientos verdes que sean más o menos uniformes y que estén derechitos para que se puedan rellenar con la mezcla de la tortilla. Cuando tengáis los pimientos rellenos, los freís en la freidora o sartén y luego los cortáis a rodajas, están riquísimos y además quedan bonitos. Os pongo las fotos y lo veis mejor, que os aproveche.

 

Unos pimientos bien bonitos y uniformes, derechitos para poder rellenarlos mejor

Una vez preparada la mezcla para hacer una tortilla de patatas, empezamos a rellenar los pimientos con una cucharita pequeña.

 

Los tenemos en un plato mientras se calienta el aceite. Los freimos en la freidora o en una sartén.

 

 

 

 

 

 

 

Aquí los tenemos fritos. Los cortamos en rodajitas y ya están para comerlos.

Y ahora, a disfrutarrrrrr!!!!!!