Pastel de calabacín, jamón cocido y queso.

Algo rico para el fin de semana.

Cocinar, coser y cantar

Este fin de semana pasado he ido al pueblo y, aprovechamos para ir al huerto que tienen mis cuñados y coger algunas verduras. Entre lo que trajimos había unos calabacines bastante grandes. Unos los usé para hacer un pisto y otro lo dejé para hacer un pastel con jamón cocido y queso. Así que os voy a poner la receta a ver si os gusta. Yo os puedo decir que a nosotros nos ha gustado mucho.

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INGREDIENTES:

– Un calabacín.

– Jamón cocido.

– Queso en lonchas.

– Un huevo.

– Aceite, sal y pimienta.

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Cortamos el calabacín en rodajas, lo lavamos, ponemos un poco de sal y pimienta y los pasamos por aceite, para ablandarlos un poco.

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Untamos la bandeja del horno con un poco de aceite y vamos poniendo capas de calabacín, luego de jamón cocido y por último de queso.

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Volvemos a poner las capas como antes…

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