Espaguetis “alla Norma”.

Para mañana, un buen plato de pasta!!

Cocinar, coser y cantar

Buenas tardes amigas y amigos. Hoy traigo una nueva receta de pasta, Espaguetis “alla Norma”.  Es uno de los platos más populares de Sicilia. Os preguntaréis quien es Norma:  ¿la señora que hace los espaguetis? Pues no, el nombre de la receta  se debe a una de las óperas más conocidas de Vincenzo Bellini, un compositor siciliano nacido en Catania. La ópera es “Norma”.

Pues sí, el otro día viendo en la televisión un programa dedicado a la cocina italiana, concretamente la siciliana, hicieron en directo en una casa de Catania esta receta de espaguetis, me pareció fácil y muy rica por los ingredientes que lleva. Así que me dije, esta la hago yo!!!  Y aprovechando que estábamos mi marido y yo solos, la he hecho para probarla. Eso sí, la he hecho a mi manera, pero me ha quedado bien rica. Os dejo la receta.

INGREDIENTES: (para 2 personas)

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