Revuelto de salmón.

Para mañana un revuelto riquísimo!!!

Cocinar, coser y cantar

Buenos días a todos, por fin es viernes y antes de salir a la compra os voy a dejar una receta muy rica, por si queréis hacerla para comer. En mi casa gustan mucho los revueltos y los hago de muchas cosas. Hoy lo vamos a hacer de salmón con patatas paja, más o menos como el bacalao dorado, pero con salmón.

INGREDIENTES : (Para 3 ó 4 personas).

– 3 ó 4 patatas medianas.
– Una rodaja de salmón.
– Una cebolla mediana.
– 3 ó 4 dientes de ajo.
– Dos pimientos, verde y rojo.
– 4 huevos.
– Acite de oliva virgen extra.
-Sal.

En una sartén ponemos aceite, cuando esté caliente echamos la cebolla, el ajo y el pimiento. Lo dejamos pochar durante unos minutos.
Mientras se hace el sofrito, pelamos, lavamos y cortamos las patatas lo más finas posible. Se pueden usar patatas paja de…

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