Salmón al horno.

Hola otra vez, pues sí esta noche se ha fastidiado la salida. Habíamos quedado con unos amigos para ir a dar una vuelta al centro. Ellos son de fuera y, querían disfrutar del ambiente navideño, ver la iluminación, los grupos de campanilleros cantando villancicos, el maping de la fachada del Ayuntamiento, en fin que no ha podido ser, la lluvia nos ha estropeado el plan. Así que nos hemos quedado en casa tranquilitos.
Y ahora después de cenar estaba pensando en, qué hacer para cenar para la Noche Buena. Así que he preguntado a mi familia lo que quieren comer esa noche. Ya se que falta una semana, pero hay que ir preparando las cosas para que luego no se junte todo a última hora. Lo más seguro es que haré un pescado al horno pues por la noche, teniendo en cuenta que se ponen algunos aperitivos, no es conveniente comer demasiado y un pescado pienso que es más ligero que la carne, además a todos nos gusta mucho el pescado. Por si alguien no sabe todavía lo que hacer, pues aquí va mi sugerencia:
 
SALMON AL HORNO CON PATATAS.
 


INGREDIENTES:                                   

Dos lomos de salmón.
Tres o cuatro patatas medianas.
– Una cebolla.
– 4 ó 5 dientes de ajo.
– Un vaso de vino blanco.
– Un limón.
– Aceite, sal y perejil.

En una bandeja de horno ponemos un poco de aceite en el fondo, después ponemos las patatas, le echamos sal y, sobre ellas, colocamos unas rodajas de cebolla y perejil.
Sobre las patatas, colocamos los lomos de salmón con unas rodajas de limón en el centro.
En el vaso de la minipimer ponemos los ajos y el vino y lo trituramos. A continuanción lo echamos sobre el salmón.

Le ponemos sal, perejil y un chorrito de aceite. Y lo metemos en el horno.

Ponemos el horno a 170º durante unos 45 o 50 minutos, por arriba y por abajo.

Ya está terminado.

A comerrrrrrrrrrr!!!!
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