Rollitos de pollo rellenos de jamón y queso

Hola a todos otra vez, os voy a poner otra receta de pollo, pero esta vez es un poco más sofisticada. Aunque, no os asustéis que es muy sencilla de hacer.
Cuando compréis filetes de pollo, decidle al carnicero que os los haga lo más extendidos y finos posibles, pues después los tenemos que enrollar y será más fácil.
INGREDIENTES:                                                 

DSCF4415

– Varios filetes de pechuga de pollo,
aliñados con sal y limón.
– Jamón serrano loncheado.
– Queso en lonchas.

 

 

 

 

DSCF4416               DSCF4418

Ponemos el jamón sobre el filete de pollo y después sobre el jamón ponemos el queso y empezamos a enrollarlo.

 

 

DSCF4419     DSCF4420

Cuando tenemos todos los rollitos los envolvemos en papel de aluminio una vez y luego otra como si fueran unos caramelos.

 

 

 

DSCF4422       DSCF4423

Ponemos unos tres dedos de agua en el fondo de la olla rápida y los ponemos durante unos 10 minutos, una vez que la válvula está al máximo. Cuando estén los sacamos y los dejamos escurrir y enfriar.

También se pueden poner en una cacerola normal, ponemos agua y  cuando empiece a hervir metemos los rollos y dejamos durante media hora.

 

 

DSCF4424       DSCF4426

Cuando se enfríen, se cortan en rodajas. Quedan muy buenos y vistosos. Acompañados con una ensalada están buenísimos.

 

DSCF4427

Los podemos calentar un poquito y como el queso se gratina quedan muy ricos!!

Anuncios

5 pensamientos en “Rollitos de pollo rellenos de jamón y queso

  1. muy buena pinta. Yo hago algo similar pero sin jamon, y unos 2 minutos y medio en el micro, y tb quedan geniales.

  2. Hola Juan, te recomiendo que los pruebes con jamón, además de estar muy ricos, cuando los cortas quedan muy vistosos.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s